Côte de Porc (dans le filet, x2), Noir de Bigorre

Tout le travail d’élevage du Porc Noir de Bigorre se retrouve dans les saveurs de sa viande AOP.

La qualité de ses gras régale les papilles et la côte en est un morceau emblématique. 

Viande à consommer rosée, bien grillée sur le dessus, elle résume parfaitement les parfums exceptionnels des viandes de cet animal. 

Nos Porcs Noirs de Bigorre, de race pure, sont élevés en liberté sur leur territoire d’origine : la Bigorre, aux confins des Hautes-Pyrénées, du Gers et de la Haute-Garonne. 

Vendue par 2 (chaque côte pèse 250 g en moyenne).